ロカボで-10キロ!ダイエットと旅とイギリスと・・・

ローカーボダイエット・旅行・本・イギリス・料理のどれかを風の吹くままに・・・

『イタリアマンマの粉ものレシピ』パンツェッタ貴久子さん お料理本 作って書評

はろー最近お料理ブログ化しててすみません。料理と仕事くらいしかしてないもんで最近出会ったこの本なかなかです。作者の貴久子さんはジローラモさんの奥様ですね。コメントや写真がとても素敵です。貴久子さんの思い出話も臨場感があり。見てるだけで楽し…

再現 台湾の朝ごはん 鹹豆漿 〜シェンドウジャン〜

ハロー。ああー、台湾の朝ごはんが食べたい!これ現地のやつ 再現! プレーンですけどー レシピ 一人前 お椀の中に酢またはレモン果汁を大さじ1入れておく。豆乳 200ccを小鍋に移し、熱くなるまで熱する。または電子レンジの牛乳ボタンで熱めにチン。お椀の…

茄子とチキンのタイカレー

タイ大好き、タイ料理大好きなの❤️好きな具でなんでも。エスニックてちょっと幸せ。鶏肉 2枚 唐辛子 1本 グリーンカレーペースト 1本 ライムかレモン果汁 大さじ2 ココナッツミルク 1缶 砂糖 大さじ1 なす 2本 ピーマン 2こ ネギ 1本 パクチー または オレガ…

ピカチュウがエルサレムに巡礼したら

はろーピカチュウが好きです。ぐでたまもだけど黄色いキャラに弱いのかも(//∇//)中東イスラエルのエルサレムで発見されたピカチュウの写真もらいました。 エルサレムはユダヤ教、キリスト教、イスラム教の聖地。このピカチュウは正しいユダヤ教徒として黒い…

大豆ミートでガパオライス

はろー庭のバジルでその3! スーパーで購入したまま忘れていたマルコメさんの大豆ミートを使ってガパオライスを作りました。大豆ミートはお肉の代わりに使えるダイエット&健康食品。精進料理的で割と好きです。なんか、清らかな気持ちになれるから。大豆ミ…

お庭のハーブでジェノベーゼ

はろーお庭のハーブを摘んでジェノベーゼソースを作りました 英語ではpestoジェノベーゼソースって日本式の言い方。今回はバジル、紫蘇、パセリ、オレガノをミックス。紫蘇が入ると和を感じる味わい。まろやかです♩レシピはこちら http://fudge.hatenablog.c…

山椒フロマージュ

はろーInstagram で見た山椒とチーズケーキの組み合わせが美味しそうで、作ってみました。チーズケーキは一番ロカボなケーキですし オレオ以外は糖質オフです♩先月仕込んだ実山椒のハチミツ漬けが完成したので、その実山椒を使いました。オレオでボトムを作…

台湾を思って小籠包@銀座 上海湯包小館

はろー台湾の話をずーーーっと書いてたら小籠包を食べたくなりました。銀座で! 定番の青菜炒めと 小籠包でーーーす 青菜炒め 780円 小籠包 880円 えび蒸し餃子 480円 こちらのお店、職人さんが作っているところが見れます。銀座だけど高すぎるということも…

素敵😍 憧れの北欧スタイル

ハロー6/13にBS3で放送した サンナの素敵な北欧スタイル。ツボでした(//∇//) メモりながら見たのでここに書いて保存します。 季節ごとに部屋を模様変え。季節に合わせて色を変えて気分を上げる。戸棚にセットでしまっておきささっと。ゴテゴテしないシンプル…

台南来たら外せない ローカルグルメ

台南には小吃という名物B級グルメが山ほど♩これを食べるのをほんと〜に楽しみにして来たのです台南で買った絵はがきなのですが、こんなに名物料理があるんですよ。一回の旅行じゃ食べきれない!!今回食べたもの達。まずは度正月で実演をみながらの! 汁あり…

梅の季節です「にぎやか梅酒」

はろー6月といえば梅の季節。田舎ゆえ実はご近所から青梅の入手も可能(//∇//) 漬けなきゃもったいない! 昨年、きょうの料理で見た新しいレシピを試したところ、すご〜く美味だった「にぎやか梅酒」を今年も仕込みました。 こちらのレシピを考案された藤巻あ…

林百貨店

はろー台南を訪れたら行きたい場所の1つがこの林百貨店です。こちらは日本統治時代に作られた古い百貨店をリノベーションしたもの。現在はMade in Taiwanグッズが充実しています。何より建物自体が戦前の貴重なもの。 このエレベーターは台湾初で当時は大人…

神農街 台南の観光スポット

はろー台南はあんまりガイドブックに載っていないので、一体、何をすれば?って感じでした。そしたら、チョンフーインの人たちが本当に親切で行くべき場所を教えてくれましたー(*^^*)その1つがここ。神農街。泊まったホテルから神農街は徒歩1分。台南のおし…

庭のバジルでピッツァ

今週のお題「雨の日の過ごし方」雨の日はお昼寝して過ごします。暗くて湿気があると眠りやすいから^^; だらだらって幸せ。今日はそんな一日でした。晴れたらテニスの予定でしたが、中止になってのんびりと。お庭のバジルが茂ったのでピッツア。生地はHBにお…

台南でリノベ宿に泊まろう

はろー台南の旅 第2回はお宿。台南ではリノベーションB&Bに泊まってみたくて選んだ「チョン フー イン」タクシーで着いても「本当にここ?」と思ったくらい、外からは普通の家に見えました。中に入ると、 ちゃんとフロントがありました。 親切なスタッフの方…

台南の朝はサバヒー粥

はろー朝。チョンフーインには朝食は付いていないので、フロントのお兄さんにオススメを訊く。お兄さんは英語が上手かった。日本語も少し出来るみたい?「何食べたい?」 「台南らしいものがいいな」 「じゃあサバヒーのお粥はどう?」サバヒー!! 南台湾の…

台湾高速鉄道の乗り方

はろー台湾の旅の続き。いわゆる台湾新幹線、高鉄にのって台南へ行きました。 今回は乗り方をご紹介。台北駅から台南へ向けて高鉄に乗りました。 写真の手前が地下鉄の改札、左がチケットの窓口です。台北はMTR台北駅と高鉄台北駅が隣接しています。 地方で…

山椒フォカッチャ&ちりめん山椒

はろー 先日仕込んだ実山椒でちりめん山椒を作りましたよっと。 ちりめんとアミエビをひたひたの日本酒とちょっぴりのお醤油、砂糖で煮詰めただけ。素材は高いが作るのは簡単。味は、、、美味しすぎ!!ご飯にお酒に最高の一品。 まだ木の芽の新芽もあったの…

香取さんアート@香港

はろーもういっちょGWにもらった写真。大好きな香港🇭🇰から❤️香取慎吾さんのアートの写真。 中環エリアのミッドレベルエレベーターに描かれたアート。Shelly street のところ。そこで降りるとHollywood roadなので、観光にもぴったりな場所なのです。この写真を…

エバー航空のサンリオジェット

はろー見てみたいと言ってたらGWに行った友人からサンリオジェット内部の写真を入手しました(●´ω`●) 今はぐでたまのラッピングジェットなのかな?? ぐでたま大好きなので、ぐでたまトレインに続きこっちにも乗りたい!!! アテンダント姿のキティちゃんが…

アーモンド効果TASTY

ファミマ限定のアーモンド効果が発売されました。その名も『アーモンド効果tasty』カップに入って美味しそう!と思って手に取ったんですが。何これ!糖質高いじゃん。てことで、棚に戻しました。しくしく。私にとって、アーモンドミルクを飲む理由なんて糖質…

山椒の手仕事

はろー手作り調味料が好きな私。ちょっとしたマニアです(。・ω・。) 手前味噌はその人にだけは、なんでもうまい笑で。きょうの料理を見て実山椒に憧れちゃいました。何分、地元が山沿いなものでもしかして生えてる?と思って、山際を探したらありましたーーーう…

台北4 鼎泰豊

さて、台北を去る前にどうしても行きたい場所が! それは! 鼎泰豐!!東京でよく行きます。大好きなお店です。3回も台湾に来てるのに本店に行ってないので、今度こそ! 世界中から観光客が押し寄せるからか、地下鉄の地図に載っています。食事時を避けると…

Royal Wedding

はろー今日はなんと!Royal wedding dayではありませんか!?日本でもテレビで生中継されるとか!第二王子の結婚式なのに、やっぱりあの兄弟は人気ですねえ。イギリスの大衆紙 Mirror にはこんな文が。The day has finally arrived when Prince Harry and Me…

台北3 朝市

台北はリピーターなので焦って観光もせず、台湾を体験できるところに行きたいなと思って、朝市に行ってみました。ですが、観光地としてもおすすめでした。すっごく楽しかった。 行ったのは雙連(シュアン)朝市です。MRT雙連駅2番出口を出るとすぐ。 野菜が…

台北2 台北のホテル

台北での滞在は ダンディホテル ティエンジンブランチ。台北に何店舗かあるプチホテル。ホテルが高い台北のお値打ちホテル。ロケーションがいいです。中山駅から出て、デパートの前を通り過ぎ、天山香味の角で曲がります。大きな道の反対側にはホテルオーク…

Happy Mother’s Day

母に焼いたレモンシフォンケーキ。ふあふあで綿あめみたいに仕上がりました。産んでくれて生きていてくれてありがとう🌹レモンシフォンのレシピ🍋 http://fudge.hatenablog.com/entry/2017/12/10/090000 粉少なめなのでラカントで作れば低糖質です❤️ 一切れあた…

台北 1 準備、空港、夜市

Alright?春旅 海外編。って行ったのは1月の三連休。台湾に行ってまいりました。忙しくてアップできなかったので、これから書いて行きます!今回はチャイナエアラインで台湾へ。台北in. 高雄 outです。「さぷらいす」で航空券をゲット! さぷらいすはエイチ・…

レモンメレンゲトーストで幸せ❤️

GW終わっちゃいましたネーーー気分を上げてくれるトースト焼きました じゃーん、レモンメレンゲトーストインスタで見たものが気になり過ぎて再現。これ楽しい♩材料卵白 2こ分 砂糖 40〜50g レモンカード 適量(市販でも作っても) 食パン 2〜3枚1. 食パンはこ…

スマートEXが便利だった件

ハロー❤️先日、名古屋に行った際、初めてスマートexを使いました。これ、めちゃ便利。東海道新幹線だけじゃなく全線使えて欲しい。準備 まずスマートexのページに行って登録する必要があります。ここはちょっとだけ面倒。クレカやSuicaの番号も登録。アプリ…