リラックスしたーい
今週のお題「リラックス」
私のリラックス法はお料理。粉をこねたり、玉子を泡立てたり、野菜を刻んだりするとき無になれるのが好き。食べるより作るのが好きなんだよなあ。なので、ロカボをタイトルにしてる割りにお料理が多くてごめんなさい。
11月3日 文化の日。地元がお祭りでお赤飯を頂きました。わーい。庭で薪で焚いたお赤飯です。薪炊きは味が違うよ。都会暮らしでは手に入るまい、ふふふ。
すごく美味しいお赤飯なのでちょっとアレンジして赤飯饅頭に!!
美味しかったでーす。
作り方
1.砂糖80g、水50gを器に入れレンジに1分半かけ、砂糖を溶かしてシロップに。冷ます。
2.赤飯240gを8等分。丸める。オーブンペーパーを8個分切っておく。
3.薄力粉160gに1をいれ、木べらでまぜまぜ。軽く練って、8等分。軽く打ち粉をして丸め、手に平で伸ばして、2の赤飯を包む。ペーパーの上に置く。
4.蒸し器で15分蒸す。
おめでたい味と見た目。おひとついかが?
ではまた