カントリーライフ、スローライフ

日々仕事に追われていますが、休日はのんびり田舎で過ごしたい!

がっかり。。。

がっかり。 今日はこの一言に尽きます。 ライオンズが負けるとは想定してなかったので。 クライマックスシリーズってやっぱりいらないよ。 先週巨人にヤクルトが負けたときもすっごく納得いかないと思ったんですけど、今回はもっと。 ソフトバンクとのゲーム…

ロカボの黒い噂〜髪の毛が抜けるってホント?

はろー ロカボのいいとこを書いてきた私ですが、悪い点もあります。 ということで、この噂について。 ロカボをすると髪が抜けるのか!? 自分の体験から言うとこれは 本当 です。 ロカボに限らず、カロリー制限でもなんでも食事療法で行うダイエットの全てに…

イギリスのおいしい料理ーコテージパイ

今週のお題「最近おいしかったもの」ハロー。涼しくなってきたのでイギリス料理を作りましたよ。向こうのママに教わった本格的なお味です。シナモンが決めて。スリランカ土産のシナモンでいつもよりスパイシーでした⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝レシピは以前のブログにあり…

スリランカお土産ライフ〜スパイスでスリランカ式コロッケ

はろースリランカで買ったスパイスでのお料理、楽しんでます!!クックパッドID 2677172 を参考に、玉ねぎ1こ、青唐辛子4本、にんにく1かけ、ネギ、鯖缶が具。スパイスはスリランカで買った野菜カレー粉とガラムマサラを小さじ一杯ずつ使用。鯖缶と青唐辛子…

スリランカのお土産

はろー今年の夏はスリランカに行ってきました!!旅行記を書こうと思いつつ筆が進みませんなので、まずはお土産のお話から。行く前はあまりお土産情報なくて困ったのですが、結局は、仕入れか!?って程、買いました いつかどなたかスリランカに行くときはち…

ゴーヤ三昧

はろー❤️急に涼しくて秋の気配。私はゴーヤ三昧で今年も夏が終わりました。実るのです、本当にたくさん。ゴーヤは胃の働きを良くするので、ダイエット効果も期待できます。ビタミンたっぷりで風邪予防にも。もうゴーヤチャンプルは食べ飽きた なので!新たな…

札幌の現在

ハロー 北海道地震から24日が過ぎました。被害の大きかった地区の復興はまだまだですが、被害の少なかった地区も観光客が遠のき困っているとの報道がありますね。 北海道旅行への助成金の報道もあり、旅好きには注目の話題かと思います。 旅行好きで北海道…

安曇野のぶどう

はろー🍇長野の安曇野に大学の時のお友達がいるのです。安曇野は空気がきれいで山が美しくてすごくいいところなんですよ!そして……安曇野はフルーツがおいしい!9月はぶどうのシーズンでお願いして送っていただきました!!!すごく甘い!! 品種もこちらのス…

お庭のハーブで油淋鶏♩

はろー 昨日はオフでテレビを見ていたら、きょうの料理で作っていた一品が気になり、挑戦してみました(^-^)油淋鶏 です。「みんなのきょうの料理」で検索すればレシピ出ます。面白いのは鶏の揚げ方。固まりのまま、分厚い部分に切れ目を入れ、塩コショウして…

ぽっちゃりさんから学ぶダイエット

はろー。久しぶりにダイエットな話題を。ぽっちゃりな友人を見て学ぶ、これをやったら太る、を忘れないうちに書き留めます!本人、ダイエットしてるのになんで太るんだろと言っていました1. 値段が同じだからと言って大盛りを注文する。→まず、これがえーー…

私のふるさと

はろー。なかなか投稿できませーん 最近、ダイエットもサボり気味。しなきゃなあ。さて、珍しく開いたらふるさと紹介がお題なので、書いてみようかな、と。私のふるさとの景色はお茶畑です!狭山茶の産地なので茶畑をよく見かけます。こんな風に住宅地の中に…

手作りトマトケチャップ

ハローお久しぶりです。色々あったり、旅してたら久しぶりの投稿になりました!またおいおい書く元気が出ると良いのですが。夏の間にこれだけはアップしたく今日は手作りケチャップです。栽培してるとトマトって一気に実るのでなかなか消費が大変で、うちで…

『イタリアマンマの粉ものレシピ』パンツェッタ貴久子さん お料理本 作って書評

はろー最近お料理ブログ化しててすみません。料理と仕事くらいしかしてないもんで最近出会ったこの本なかなかです。作者の貴久子さんはジローラモさんの奥様ですね。コメントや写真がとても素敵です。貴久子さんの思い出話も臨場感があり。見てるだけで楽し…

再現 台湾の朝ごはん 鹹豆漿 〜シェンドウジャン〜

ハロー。ああー、台湾の朝ごはんが食べたい!これ現地のやつ 再現! プレーンですけどー レシピ 一人前 お椀の中に酢またはレモン果汁を大さじ1入れておく。豆乳 200ccを小鍋に移し、熱くなるまで熱する。または電子レンジの牛乳ボタンで熱めにチン。お椀の…

茄子とチキンのタイカレー

タイ大好き、タイ料理大好きなの❤️好きな具でなんでも。エスニックてちょっと幸せ。鶏肉 2枚 唐辛子 1本 グリーンカレーペースト 1本 ライムかレモン果汁 大さじ2 ココナッツミルク 1缶 砂糖 大さじ1 なす 2本 ピーマン 2こ ネギ 1本 パクチー または オレガ…

ピカチュウがエルサレムに巡礼したら

はろーピカチュウが好きです。ぐでたまもだけど黄色いキャラに弱いのかも(//∇//)中東イスラエルのエルサレムで発見されたピカチュウの写真もらいました。 エルサレムはユダヤ教、キリスト教、イスラム教の聖地。このピカチュウは正しいユダヤ教徒として黒い…

大豆ミートでガパオライス

はろー庭のバジルでその3! スーパーで購入したまま忘れていたマルコメさんの大豆ミートを使ってガパオライスを作りました。大豆ミートはお肉の代わりに使えるダイエット&健康食品。精進料理的で割と好きです。なんか、清らかな気持ちになれるから。大豆ミ…

お庭のハーブでジェノベーゼ

はろーお庭のハーブを摘んでジェノベーゼソースを作りました 英語ではpestoジェノベーゼソースって日本式の言い方。今回はバジル、紫蘇、パセリ、オレガノをミックス。紫蘇が入ると和を感じる味わい。まろやかです♩レシピはこちら http://fudge.hatenablog.c…

山椒フロマージュ

はろーInstagram で見た山椒とチーズケーキの組み合わせが美味しそうで、作ってみました。チーズケーキは一番ロカボなケーキですし オレオ以外は糖質オフです♩先月仕込んだ実山椒のハチミツ漬けが完成したので、その実山椒を使いました。オレオでボトムを作…

台湾を思って小籠包@銀座 上海湯包小館

はろー台湾の話をずーーーっと書いてたら小籠包を食べたくなりました。銀座で! 定番の青菜炒めと 小籠包でーーーす 青菜炒め 780円 小籠包 880円 えび蒸し餃子 480円 こちらのお店、職人さんが作っているところが見れます。銀座だけど高すぎるということも…

素敵😍 憧れの北欧スタイル

ハロー6/13にBS3で放送した サンナの素敵な北欧スタイル。ツボでした(//∇//) メモりながら見たのでここに書いて保存します。 季節ごとに部屋を模様変え。季節に合わせて色を変えて気分を上げる。戸棚にセットでしまっておきささっと。ゴテゴテしないシンプル…

台南来たら外せない ローカルグルメ

台南には小吃という名物B級グルメが山ほど♩これを食べるのをほんと〜に楽しみにして来たのです台南で買った絵はがきなのですが、こんなに名物料理があるんですよ。一回の旅行じゃ食べきれない!!今回食べたもの達。まずは度正月で実演をみながらの! 汁あり…

梅の季節です「にぎやか梅酒」

はろー6月といえば梅の季節。田舎ゆえ実はご近所から青梅の入手も可能(//∇//) 漬けなきゃもったいない! 昨年、きょうの料理で見た新しいレシピを試したところ、すご〜く美味だった「にぎやか梅酒」を今年も仕込みました。 こちらのレシピを考案された藤巻あ…

林百貨店

はろー台南を訪れたら行きたい場所の1つがこの林百貨店です。こちらは日本統治時代に作られた古い百貨店をリノベーションしたもの。現在はMade in Taiwanグッズが充実しています。何より建物自体が戦前の貴重なもの。 このエレベーターは台湾初で当時は大人…

神農街 台南の観光スポット

はろー台南はあんまりガイドブックに載っていないので、一体、何をすれば?って感じでした。そしたら、チョンフーインの人たちが本当に親切で行くべき場所を教えてくれましたー(*^^*)その1つがここ。神農街。泊まったホテルから神農街は徒歩1分。台南のおし…

庭のバジルでピッツァ

今週のお題「雨の日の過ごし方」雨の日はお昼寝して過ごします。暗くて湿気があると眠りやすいから^^; だらだらって幸せ。今日はそんな一日でした。晴れたらテニスの予定でしたが、中止になってのんびりと。お庭のバジルが茂ったのでピッツア。生地はHBにお…

台南でリノベ宿に泊まろう

はろー台南の旅 第2回はお宿。台南ではリノベーションB&Bに泊まってみたくて選んだ「チョン フー イン」タクシーで着いても「本当にここ?」と思ったくらい、外からは普通の家に見えました。中に入ると、 ちゃんとフロントがありました。 親切なスタッフの方…

台南の朝はサバヒー粥

はろー朝。チョンフーインには朝食は付いていないので、フロントのお兄さんにオススメを訊く。お兄さんは英語が上手かった。日本語も少し出来るみたい?「何食べたい?」 「台南らしいものがいいな」 「じゃあサバヒーのお粥はどう?」サバヒー!! 南台湾の…

台湾高速鉄道の乗り方

はろー台湾の旅の続き。いわゆる台湾新幹線、高鉄にのって台南へ行きました。 今回は乗り方をご紹介。台北駅から台南へ向けて高鉄に乗りました。 写真の手前が地下鉄の改札、左がチケットの窓口です。台北はMTR台北駅と高鉄台北駅が隣接しています。 地方で…

山椒フォカッチャ&ちりめん山椒

はろー 先日仕込んだ実山椒でちりめん山椒を作りましたよっと。 ちりめんとアミエビをひたひたの日本酒とちょっぴりのお醤油、砂糖で煮詰めただけ。素材は高いが作るのは簡単。味は、、、美味しすぎ!!ご飯にお酒に最高の一品。 まだ木の芽の新芽もあったの…