Alright?今回は柚子ワイン 食前酒にぴったりな甘く爽やかな一品です。パーティでも受けるかも。甘味はドライフルーツのみなんですが甘くなります。お酒の中では糖質の低いワインを使用し、糖分不使用でロカボにもぴったり。白ワイン 500 柚子の皮 1こ分 ドラ…

Alright? 前回のブログでアーモンドミルクの糖質の話をしたんですが………実はナッツミルクは簡単に作れます！アーモンドに限らずどんなナッツでも。好みのナッツで好みの味に。手作りすれば糖質ゼロ。味もおいしい。ちょーーーおすすめです。ハマってます。特…

Alright? 寒くなってきたので暖かい飲み物が恋しい。でもロカボしてて一番気をつけなきゃいけないのは飲み物です。甘い飲み物は主食を上回る糖質だったりします。夏は麦茶ばかり飲んでた私ですが寒くなると飲めない( ・∇・) 冬向きドリンクを調査です！とい…

こんばんは。 今夜は柚子の果汁の保存法です。数年前、テレビで高知県の柚子の郷の様子を見ていたら地元の方が作っていました。果汁がたくさんある秋のうちにしぼって一升瓶に詰めておくという映像でした。「うちにもなるのに無駄にしてた。試しにやってみよ…

Alright?家に柚子の木があるので、晩秋は柚子加工の季節。実は柚子料理研究家になれそうなくらいレパートリーあります(o^^o)先日の柚子オイルに続き、今日は雑誌「安心」に載っていたという漢方薬を作りました。認知症 肝機能 ダイエット 高血圧 更年期など…

Alright? 今年は週末に当たる秩父夜祭り。行ってみませんか？秩父夜祭とは… 毎年12／2～4に埼玉県秩父市で行われるお祭り。 京都の祇園祭、飛騨の高山祭と並ぶ日本三大曳山祭です。 2016年にユネスコ無形文化遺産にもなりました。 国宝級の山車が街を練り歩…

Alight? 今週のお題「得意料理」イギリスに住んでた頃、お料理上手の大家さんから教わったものです。ポルトガル料理だけど、ヨーロッパ全域で食べられてる料理かと。ポイントは鱈をミルクで煮ること。魚の臭みがなくなり苦手な人でもおいしく食べられます。…

Alright?川越の居酒屋さんTakeyaに行ってきました！ 安くておいしい良い居酒屋でした。川越は以前働いていた場所で懐かしい街です。 同じ職場でまだ働いてる元同僚もオススメの一軒です。活気があるので、賑やかに飲みたい時にいいですね。静かに素敵に…なら…

Alright?秋の旅行シーズンに友人がイタリアに行ってきたので羨ましい限りです。写真もらったのでアップしまーす。太陽が眩しくて、イタリアが羨ましい。 アマルフィものすごく行ってみたい場所。うーん、素敵。 アマルフィの聖堂 凝った建物ですねえ恋人たち…

Alright? 秋も深まり、柚子が実りました！ 今日は柚子オイルを作ります。 人から教わった物ですが、すごく簡単で美味しいので(*^_^*) ★材料 オリーブオイル 200～400ml 柚子 1こ ☆作り方 琺瑯など厚めの小鍋に材料を入れ、ごく弱火で10分ゆっくり混ぜながら…

現在、毎日一時間も電車に揺られて通勤中です。歩く時間、待ち時間も含め往復3時間の通勤。正直つらいっす。車内ではスマホではなく読書がマイルール。これは、たくさん本が読めて楽しいです。 通勤時間が長くなって気づいたことなんですが、車内のほとんど…

Alright? 新しい月、新しい季節。しかも急に寒くなって疲れちゃいますねえʅ（◞‿◟）ʃ今夜は満月。のんびりヨガでもしてみませんか？簡単で誰にでも取れるポーズでストレス解消効果の高いものです。瞑想で頭スッキリなポーズ「スカーサナ」 クッションの上にお…