はろー庭のバジルでその3！ スーパーで購入したまま忘れていたマルコメさんの大豆ミートを使ってガパオライスを作りました。大豆ミートはお肉の代わりに使えるダイエット＆健康食品。精進料理的で割と好きです。なんか、清らかな気持ちになれるから。大豆ミ…

はろーお庭のハーブを摘んでジェノベーゼソースを作りました 英語ではpestoジェノベーゼソースって日本式の言い方。今回はバジル、紫蘇、パセリ、オレガノをミックス。紫蘇が入ると和を感じる味わい。まろやかです♩レシピはこちら http://fudge.hatenablog.c…

はろーInstagram で見た山椒とチーズケーキの組み合わせが美味しそうで、作ってみました。チーズケーキは一番ロカボなケーキですし オレオ以外は糖質オフです♩先月仕込んだ実山椒のハチミツ漬けが完成したので、その実山椒を使いました。オレオでボトムを作…

はろー台湾の話をずーーーっと書いてたら小籠包を食べたくなりました。銀座で！ 定番の青菜炒めと 小籠包でーーーす 青菜炒め 780円 小籠包 880円 えび蒸し餃子 480円 こちらのお店、職人さんが作っているところが見れます。銀座だけど高すぎるということも…

ハロー6/13にBS3で放送した サンナの素敵な北欧スタイル。ツボでした(//∇//) メモりながら見たのでここに書いて保存します。 季節ごとに部屋を模様変え。季節に合わせて色を変えて気分を上げる。戸棚にセットでしまっておきささっと。ゴテゴテしないシンプル…

台南には小吃という名物B級グルメが山ほど♩これを食べるのをほんと〜に楽しみにして来たのです台南で買った絵はがきなのですが、こんなに名物料理があるんですよ。一回の旅行じゃ食べきれない！！今回食べたもの達。まずは度正月で実演をみながらの！ 汁あり…

はろー6月といえば梅の季節。田舎ゆえ実はご近所から青梅の入手も可能(//∇//) 漬けなきゃもったいない！ 昨年、きょうの料理で見た新しいレシピを試したところ、すご〜く美味だった「にぎやか梅酒」を今年も仕込みました。 こちらのレシピを考案された藤巻あ…

はろー台南を訪れたら行きたい場所の１つがこの林百貨店です。こちらは日本統治時代に作られた古い百貨店をリノベーションしたもの。現在はMade in Taiwanグッズが充実しています。何より建物自体が戦前の貴重なもの。 このエレベーターは台湾初で当時は大人…

はろー台南はあんまりガイドブックに載っていないので、一体、何をすれば？って感じでした。そしたら、チョンフーインの人たちが本当に親切で行くべき場所を教えてくれましたー(*^^*)その１つがここ。神農街。泊まったホテルから神農街は徒歩1分。台南のおし…

今週のお題「雨の日の過ごし方」雨の日はお昼寝して過ごします。暗くて湿気があると眠りやすいから^^; だらだらって幸せ。今日はそんな一日でした。晴れたらテニスの予定でしたが、中止になってのんびりと。お庭のバジルが茂ったのでピッツア。生地はHBにお…

はろー台南の旅 第2回はお宿。台南ではリノベーションB&Bに泊まってみたくて選んだ「チョン フー イン」タクシーで着いても「本当にここ？」と思ったくらい、外からは普通の家に見えました。中に入ると、 ちゃんとフロントがありました。 親切なスタッフの方…

はろー朝。チョンフーインには朝食は付いていないので、フロントのお兄さんにオススメを訊く。お兄さんは英語が上手かった。日本語も少し出来るみたい？「何食べたい？」 「台南らしいものがいいな」 「じゃあサバヒーのお粥はどう？」サバヒー！！ 南台湾の…

はろー台湾の旅の続き。いわゆる台湾新幹線、高鉄にのって台南へ行きました。 今回は乗り方をご紹介。台北駅から台南へ向けて高鉄に乗りました。 写真の手前が地下鉄の改札、左がチケットの窓口です。台北はMTR台北駅と高鉄台北駅が隣接しています。 地方で…