はろー鯖缶で安くて簡単、ロカボなチゲ鍋！ 作り方3 〜4人分 鯖缶 1〜2 キムチ 適量 白菜 3枚 ネギ 1本 酒 大さじ1 青唐辛子 2本 豆腐 1/2丁 しょうゆ 大さじ1〜2 ブラウンシュガー 大さじ1 あご出汁 少々1. 白菜はざく切り、ネギは細切り、豆腐は角切りに。…

メリクリ〜ロカボなディナーを作っております。お酒はもちろん赤ワイン。前菜 白菜のスープ 葉物野菜は低糖質。コンソメでさっぱりと。メイン 鶏胸肉の赤ワイン煮込み 胸肉、赤ワイン、トマト缶、しめじ。仕上げにチーズ 糖質低めの食材で。トマトはケチャッ…

はろー今年の柚子仕事の仕上げ！リモンチェッロの仕込みです。柚子10個分の皮を使用！作り方はスピリタスを買うと付いてきますのでそちらを。ざっくり言うと、皮を漬け込んで、色が移ったらシロップを注ぎ完成です。スピリタスはポーランドのウオッカでアル…

はろー今、花椒が流行っているらしい。もちろん私には流行っている、だって自家製だから🤣 使わないと！というわけでもないんですが、秋刀魚の実山椒煮を作ろうとして間違えて花椒も入れてしまったんです。が！これがとーーーっても美味でした。今後はこれでい…

はろーたまーに更新な上、またカントリーライフです！でも辣油は糖質もゼロだよね！？自家製で辣油を作ってみました。カプサイシンで脂肪燃やすぞ！ なかなかきれいな仕上がり。辣油の作り方は簡単で基本、粉唐辛子に熱したサラダ油を注げば出来上がりです。…

はろー お久しぶりです。 この季節、柚子工房稼動中です。黄色い柚子で柚子胡椒もオツですよ。無農薬のおすそ分け柚子が手に入ったらぜひお試し下さい。ほんの少しの柚子でも楽しめます。柚子は皮も汁も捨てるところなんてありません。作り方は昨年のものを…

今日、埼玉県飯能市に新しいテーマパークがオープン。（まだお店のみですが） metsa-hanno.com お仕事で行けなかったけど、パンフで楽しんでます。 自分の手作りプリンを食べつつ。このプリン、もちろん低糖質なんですよ。玉子とラカント、生クリームが主。…

はろーシフォンケーキの表紙に惹かれてオレンジページを買ってみたんですが、別の記事が気になって仕方ない。なんだろう、モヤ〜っとしますこんな記事があったんですよ。出産まではバリバリ働いてた女性が主人公。「産休後、時短勤務を希望したら全く希望し…

今週のお題「リラックス」 私のリラックス法はお料理。粉をこねたり、玉子を泡立てたり、野菜を刻んだりするとき無になれるのが好き。食べるより作るのが好きなんだよなあ。なので、ロカボをタイトルにしてる割りにお料理が多くてごめんなさい。 １１月３日 …

ハロー🍋柚子の季節が到来。 そしたらまず作りたいのがこれ❤️柚子果汁 400 醤油 400 みりん 100 鰹節 10g(4パック) おでん用昆布 3本果汁以外の材料を一瞬だけ沸騰させて、冷ます。絞ってこした果汁と混ぜて、一晩置く。濾してから、保存瓶へ。すぐ食べられる…

はろーせっかくの田舎暮らしを生かしてなんでも手作りな私。今日は秋の実山椒を収穫し、夢の自家製花椒を作りました 収穫したのは2週間くらい前、10月前半です。そこから干して、今日、初お目見え〜パチパチうーん、素晴らしい香りです。麻婆豆腐が自分で作…

はろー 秋深し、花梨が実っています。 このままでは食べられない実を煮込んでシロップを作ってみました。 きれいな赤！ 気持ちも上がります。 喉にとってもいいらしいです。 イギリスにはマルメロという似た果物があり、そのソースと同じ作り方で煮てみまし…

がっかり。 今日はこの一言に尽きます。 ライオンズが負けるとは想定してなかったので。 クライマックスシリーズってやっぱりいらないよ。 先週巨人にヤクルトが負けたときもすっごく納得いかないと思ったんですけど、今回はもっと。 ソフトバンクとのゲーム…

はろー ロカボのいいとこを書いてきた私ですが、悪い点もあります。 ということで、この噂について。 ロカボをすると髪が抜けるのか！？ 自分の体験から言うとこれは 本当 です。 ロカボに限らず、カロリー制限でもなんでも食事療法で行うダイエットの全てに…

今週のお題「最近おいしかったもの」ハロー。涼しくなってきたのでイギリス料理を作りましたよ。向こうのママに教わった本格的なお味です。シナモンが決めて。スリランカ土産のシナモンでいつもよりスパイシーでした⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝レシピは以前のブログにあり…

はろースリランカで買ったスパイスでのお料理、楽しんでます！！クックパッドID 2677172 を参考に、玉ねぎ1こ、青唐辛子4本、にんにく1かけ、ネギ、鯖缶が具。スパイスはスリランカで買った野菜カレー粉とガラムマサラを小さじ一杯ずつ使用。鯖缶と青唐辛子…

はろー今年の夏はスリランカに行ってきました！！旅行記を書こうと思いつつ筆が進みませんなので、まずはお土産のお話から。行く前はあまりお土産情報なくて困ったのですが、結局は、仕入れか！？って程、買いました いつかどなたかスリランカに行くときはち…

はろー❤️急に涼しくて秋の気配。私はゴーヤ三昧で今年も夏が終わりました。実るのです、本当にたくさん。ゴーヤは胃の働きを良くするので、ダイエット効果も期待できます。ビタミンたっぷりで風邪予防にも。もうゴーヤチャンプルは食べ飽きた なので！新たな…

ハロー 北海道地震から２４日が過ぎました。被害の大きかった地区の復興はまだまだですが、被害の少なかった地区も観光客が遠のき困っているとの報道がありますね。 北海道旅行への助成金の報道もあり、旅好きには注目の話題かと思います。 旅行好きで北海道…

はろー🍇長野の安曇野に大学の時のお友達がいるのです。安曇野は空気がきれいで山が美しくてすごくいいところなんですよ！そして……安曇野はフルーツがおいしい！9月はぶどうのシーズンでお願いして送っていただきました！！！すごく甘い！！ 品種もこちらのス…

はろー 昨日はオフでテレビを見ていたら、きょうの料理で作っていた一品が気になり、挑戦してみました(^-^)油淋鶏 です。「みんなのきょうの料理」で検索すればレシピ出ます。面白いのは鶏の揚げ方。固まりのまま、分厚い部分に切れ目を入れ、塩コショウして…

はろー。久しぶりにダイエットな話題を。ぽっちゃりな友人を見て学ぶ、これをやったら太る、を忘れないうちに書き留めます！本人、ダイエットしてるのになんで太るんだろと言っていました1. 値段が同じだからと言って大盛りを注文する。→まず、これがえーー…

はろー。なかなか投稿できませーん 最近、ダイエットもサボり気味。しなきゃなあ。さて、珍しく開いたらふるさと紹介がお題なので、書いてみようかな、と。私のふるさとの景色はお茶畑です！狭山茶の産地なので茶畑をよく見かけます。こんな風に住宅地の中に…

ハローお久しぶりです。色々あったり、旅してたら久しぶりの投稿になりました！またおいおい書く元気が出ると良いのですが。夏の間にこれだけはアップしたく今日は手作りケチャップです。栽培してるとトマトって一気に実るのでなかなか消費が大変で、うちで…

はろー最近お料理ブログ化しててすみません。料理と仕事くらいしかしてないもんで最近出会ったこの本なかなかです。作者の貴久子さんはジローラモさんの奥様ですね。コメントや写真がとても素敵です。貴久子さんの思い出話も臨場感があり。見てるだけで楽し…

ハロー。ああー、台湾の朝ごはんが食べたい！これ現地のやつ 再現！ プレーンですけどー レシピ 一人前 お椀の中に酢またはレモン果汁を大さじ1入れておく。豆乳 200ccを小鍋に移し、熱くなるまで熱する。または電子レンジの牛乳ボタンで熱めにチン。お椀の…

タイ大好き、タイ料理大好きなの❤️好きな具でなんでも。エスニックてちょっと幸せ。鶏肉 2枚 唐辛子 1本 グリーンカレーペースト 1本 ライムかレモン果汁 大さじ2 ココナッツミルク 1缶 砂糖 大さじ1 なす 2本 ピーマン 2こ ネギ 1本 パクチー または オレガ…

はろーピカチュウが好きです。ぐでたまもだけど黄色いキャラに弱いのかも(//∇//)中東イスラエルのエルサレムで発見されたピカチュウの写真もらいました。 エルサレムはユダヤ教、キリスト教、イスラム教の聖地。このピカチュウは正しいユダヤ教徒として黒い…

はろー庭のバジルでその3！ スーパーで購入したまま忘れていたマルコメさんの大豆ミートを使ってガパオライスを作りました。大豆ミートはお肉の代わりに使えるダイエット＆健康食品。精進料理的で割と好きです。なんか、清らかな気持ちになれるから。大豆ミ…

はろーお庭のハーブを摘んでジェノベーゼソースを作りました 英語ではpestoジェノベーゼソースって日本式の言い方。今回はバジル、紫蘇、パセリ、オレガノをミックス。紫蘇が入ると和を感じる味わい。まろやかです♩レシピはこちら http://fudge.hatenablog.c…